|
|
 |
|
 |
Bor ,,hidegháború,, Siklóson
|
1989. február 5., vasárnap - Nyílt borháború ugyan nem tört ki, ám indulatos, olykor személyeskedéssé fajuló - ,,hidegháborúval,, felérő - vita támadt a siklósi bor miatt. Legdélibb történelmi borvidékünkön fontos növény a szőlő, családok százainak életszínvonalát határozza meg a jó vagy rossz termés, s nem kevesen vannak, akiknek a megélhetése is a bortól függ. Nem csoda hát, hogy a szőlő és bor körül támadt gondok felborzolták a kedélyeket a dél-baranyai kisvárosban.
A szóháború frontvonala a siklósi szőlősgazdák, illetve az őket
tömörítő szakcsoport, és a Pécs székhelyű, de a siklósi borvidéken
érdekelt Pannonvin Borgazdasági Kombinát között alakult ki. A város
új közéleti lapja, a ,,Siklós,, felvállalta a vita közvetítését a
felek között, természetesen igyekezve megőrizni pártatlanságát a
bonyolult vitában.
A termelők a hajdan hires siklósi borok presztizsvesztését
fájlalják. Jellemző a visszás helyzetre, hogy a város üzleteiben és
vendéglőiben kínált húszféle bor között csupán egy helyi fajta
található, Siklós egyetlen borozójában pedig kizárólag más vidéken
termelt borokat mérnek. A gazdák számítása szerint a szőlőért-borért
fizetett felvásárlási ár még a ráfordítás (gép, üzemanyag, műtrágya,
vegyszer stb.) költségeit sem fedezi, a termelő munkáját nem is
számítva.
A Pannonvin cáfolja, hogy a kiváló siklósi borok elveszítették
volna a rangjukat. A kanadai Torontóban tavaly rendezett
borversenyen a Siklósi Tramini - kétezer bor közül - bronzérmet
nyert. A költségek nem azért nem térülnek meg, mert alacsony a
felvásárlási ár, hanem azért, mert a termelési színvonal - mondják -
indokolatlanul alacsony: alig egyötöde az elvárható terméshozamnak.
Viszont a kombinát is felháborítónak tartja, hogy Siklóson nem lehet
siklósi bort kapni.
A borvita mindazonáltal eddig nem hozta közelebb a feleket, de
legalább világossá váltak az álláspontok. Abban egyetértenek, hogy
közös érdek a helyi borkultúra ápolása, a történelmi borvidék
hagyományainak megőrzése, ám a hogyant illetően eltérnek a nézetek.
A gazdák a borok saját palackozását és a termékek közvetlen
forgalmazását szeretnék elérni, a Pannonvin éppen az ellenkezőjét
javasolja: együttműködést, közös feldolgozást és forgalmazást. (MTI)
1989. február 4., szombat 16:09
|
Vissza »
|
|
|
|
|
|