Rendszerváltás és az MTI

	Balatonfelvidék: harmincezer hektoliter bort készítenek elő exportra (1. rész)
1989. január 31., kedd - Export jogot kapott borainak a nyugati piacokon való értékesítésére a Balatonfelvidéki Szőlő- és Bortermelők Egyesülése. A balatonfelvidéki történelmi borvidék jórészét művelő egyesülés nyolc taggazdasága idén termésének legjavát, 30 ezer hektoliter bort készít elő exportra, a szinte országonként eltérő igények szerint. Az egyesülés a közvetlen kapcsolat kialakítására törekszik az egyes országok borforgalmazó cégeivel. A vevők bizalmának megnyerésére folyamatában mutatják be a helyszínen a termést érlelő szőlőt, a feldolgozás és a kezelés munkafázisát. A termőkörzetben 560 kisebb-nagyobb táblát jelöltek ki, amely földrajzi fekvése és talajadottságai révén alkalmas kiváló minőség elérésére. Nyilvántartanak mintegy száz olyan mikrokörzetet, ahol különleges minőség érhető el, az optimális szüreti időszak megválasztásával. Tavaly elsőként egy egyesült államokbeli üzletembernek mutatták be a legjobb termőhelyeket, aki még a tőkén érve, szőlőként választotta ki az igényének legmegfelelőbb termést. Legutóbb kanadai érdeklődőknek mutatták be a vidéket, a pincészeteket és a kínált terméket. A balatonfelvidéki egyesülés a többi között üzleti tárgyalásokat folytat japán és izraeli cégekkel is. Az egyesülés taggazdaságai megkezdték a felkészülést a legigényesebb szakmai követelmények szerint. Ez a munka a tavaly ősszel a különleges minőséget adó termés elkülönített szüretelésével kezdődött és folytatódott az optimális hőmérsékleten történő, úgynevezett irányított erjesztéssel. Így sikerült elérni a legjobb beltartalmi értékeket, hiszen több nyugati partner is külön vizsgálja a bor nátrium- és a vastartalmát. Az export minőség elérése további feladatokat ad. Ilyen például a tárolóterek felújítása, több gazdaság már megkezdte a bor érlelésére kevésbé alkalmas cementtárolók kicserélését korroziómentes acélból készült tartályokra. Az egyesülés megvásárolt egy laboratóriumi felszerelést, amelyet rövidesen Tapolcán helyez üzembe. (folyt.köv.) 1989. január 30., hétfő 22:14
Vissza » Folytatásokkal »